تختص هذه المواصفة القياسية بالمشمش المجفف الكامل (منزوع او غير منزوع النوى)، أو الأنصاف (المقطع طولياً إلى قسمين قبل التجفيف) أو الشرائح (مقطع على شكل شرائح قد تكون غير منتظمة الشكل والحجم والسماكة) والمعد للاستهلاك الآدمي المباشر، ولا تشمل المنتج الذي تمت معالجته أو المخصص للاستخدامات التصنيعية (باستثناء عندما يتم خلطه مع منتجات أخرى مخصصة للاستهلاك المباشر) دون الحاجة لمزيد من التحضير، ولا تشمل منتج "قمر الدين".